Kemarin saya ada cerita tentang salah satu masakan favorit; tongkol suwir tumis pedes. Biasanya dulu resep ini saya eksekusi untuk lauk yang nggak habis semalam. Hehe. Maksudnya siih biar hemat gitu, tapi juga gak ngebosenin.
Tapi bisa banget kok diaplikasiin ke ikan yang baru.
Resepnya mudah aja.
Saya gak pake takaran tapi yaa, se-feeling-nya aja. Silakan disesuaikan dengan kebutuhan dan kesukaan. Oke?
Yuuk, eksekusi.
Tongkol yang sudah digoreng setengah atau 3/4 matang atau sisa lauk semalam, suwir-suwir. Jangan lupa dibuang tulangnya, supaya ntar nggak berubah jadi kucing gara-gara kemakan tulang 🤭
Tumis bamer, tomat, cabe yang sudah dirajang halus. Cabe boleh yang merah aja, ijo aja atau kombinasi keduanya. Saya pribadi lebih suka banyakin yang ijo.
Yang mau nambahin daun salam dkk boleh. Kalo saya sih sukanya daun temuru, wanginya khas dan bikin makanan enak.
Kalo suka pedes boleh nambah rawit sesukanya. Lumayan bikin joss dan seger lho kalo pas sakit kepala, pas makan trus kena "ranjau" rawit ini.
Nggak caya? Cobain.
Yang gak bisa makan pedes, don't try this at home yaa.
Oke, lanjuut.
Masukkan tongkol suwir ke dalam tumisan. Beri garam. Tambahkan penyedap rasa jika suka.
Taraa. Sudah matang. Enaknya disantap dengan nasi panas niih.
*Gambar ngambil di google 😁
Boleh ya intip nutrisi dan manfaat ikan tongkol di sini
Tulisan ini merupakan flashback setahun silam di akun facebook personal Lizanovia M. Hadi
No comments:
Post a Comment
Bebas komentar apa aja, asal sopan.
Tapi jangan nyepam. Ntar dihapus lho!